«Бауырсак апа» — именно так в народе прозвали 74-летнюю семейчанку Камшат Абдильденову. А всё потому, что бабушка знает около десятка различных рецептов приготовления бауырсаков. Печет их она с 18-ти лет и с тех пор на все праздники радует родных и близких свежими и пышными бауырсаками, передает Semey News.
В городском инфоцентре рассказали, что бауырсаки она также готовит и для больших городских мероприятий. Особенно в преддверие Наурыз мейрамы. Камшат апа, к слову, воспитывает 4 детей, 8 внуков и 6 правнуков, которые также помогают бабушке в приготовлении праздничных бауырсаков.
— Обычно я готовлю дрожжевые бауырсаки. Ещё с детства мама учила готовить яичные бауырсаки. Когда братишку мы провожали в армию, тогда мы делали яичные бауырсаки. Эти бауырсаки держатся долго. Поэтому мы клали их ему в мешочек и пока они ехали, не растеряли свежести. Кроме того, готовим пальчиковые бауырсаки и много других видов. Начала готовить бауырсаки я с 18 лет, когда вышла замуж. Сейчас правнуки помогают готовить, вместе проводим время на кухне, — говорит Камшат Абдильденова.
Помимо бауырсаков, Камшат апа занимается и рукоделием, являясь членом казахского культурного центра «Айша биби».
— Вот уже 19 лет я состою в казахском культурном центре «Айша биби», там мы занимаемся рукоделием, песни поем, участвуем в анамбле, печем бауырсаки и многое другое. Поздравляю жителей города и области с наступающим новым годом Наурыз мейрамы, желаю всем здоровья и счастья, — поздравила Камшат Абдильденова.
Semeynews.kz по информации Информационного центра г.Семей РСК ВКО ТОО «Шығыс ақпарат»
